Vajon pirult sertéscomb mennyei gombaszósszal, tökéletes főétel, mámorító ízhatás!

Nagyon ízletes és laktató főétel. Hamar elkészül, egyszerű recept, a kezdő háziasszonyok is kipróbálhatják. Köretnek szinte bármit kínálhatunk hozzá.

Hozzávalók:

  • 60 dkg sertéscomb
  • 0,5 dl száraz fehérbor
  • 35 dkg gomba (ízlés szerint)
  • 1 póréhagymahagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 evőkanál tejföl
  • zöldpetrezselyem
  • só, bors
  • koriander
  • vaj

Elkészítése:


A húst szeleteljük fel, majd klopfoljuk ki, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk korianderrel. A megolvasztott vajon süssük meg a húsokat alaposan, mikor már majdnem kész öntsük fel a borral és hagyjuk 2-3 percen át még a tűzhelyen. Közben elkészítjük a szószt. A póréhagymát felszeleteljük és az apróra vágott gombával együtt megdinszteljük. Közben a főzőtejszínt, a tejfölt, a zöldpetrezselymet és az evőkanálnyi lisztet jól összekeverjük. Mikor a gomba már majdnem készen van felöntjük vele és hagyjuk főni. Miután besűrűsödött levesszük a tűzhelyről és a húsok tetejére halmozzuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!