Mazsolás túrós szelet – az örök klasszikus! Ínycsiklandó édesség! :)

A kedvenc receptjeim közé tartozik, mert könnyen elkészíthető és a végeredmény egyszerűen tökéletes!

Hozzávalók:

a tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj (hideg)
  • 13 dkg cukor
  • 1 tojássárgája
  • csipetnyi só

A töltelékhez:

  • 75 dkg tehéntúró
  • 22 dkg cukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 4 tojás
  • 1 tojás fehérje
  • 3 evőkanál liszt
  • 7 dkg mazsola
  • 1 citrom reszelt héja

Elkészítése:


A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és robotgéppel összekeverjük. Amikor már megfelelő állagú, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután kettőbe osztjuk a tésztát és lisztezett felületen két lapot nyújtunk belőle. Kiolajozott tepsibe simítjuk az egyik lapot. Közben elkészítjük a tölteléket. A tojásokat felverjük, majd egy tálba tesszük, hozzáadjuk az alapanyagokat a mazsola kivételével és jól összekeverjük. Amikor krémes massza lesz belőle, a mazsolát is belekeverjük és eloszlatjuk a tepsiben lévő lapon. Befedjük a másik kinyújtott tésztával, majd 170 fokos sütőben 50-60 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, szeletelhetjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!