Ez nem a dobálos savanyúság!
5 l vödör:
- Ehhez 2.5 l víz,
- 3 evőkanál só,
- 30 dkg cukor,
- 2.5 dl 10% ecet,
- 1 teáskanál nátriumbenzonát,
- 1 teáskanál bórkén.
Ezeket összekészítem, addig keverem még minden elolvad benne! Majd utána ráöntöm amivel a vödröt megpakoltam!
Én ma paprikát csináltam:
- 2 kg uborka,
- 2 kg káposzta,
- 1 kg hagyma,
- 1 kg paprika!
Ezeket összedarabolni majd mehet bele 7 dkg só, 1 kg cukor, 4,5dl 10% ecet, 1 kávéskanál nátrizm benzonát, 1 kávéskanál bórkén!
Összekavarni, 1 napig állni hagyni közben egy párszor megkavarni! Majd mehet az üvegbe!
Gabriella: – Én almapaprikával készíteném el a receptedet. Érdemes bevagdosni az alját hogy a belsejét is átjárja a lé és lesüllyedjen?
Igen, érdemes bevágni és utána legalább 1 éjszakára 1 kistányér tenni rá! És csak utána tenni rá a tetőt! Persze ha vödörbe csinálod! De ha üvegbe rakod akkor is érdemes várni vele hogy megszívja magát a paprika! Mert utána még lehet hogy kell rá lé!
A borkénporból nem sok az egyteáskanállal?? Véletlen nem mokkás kanál?
Nem nem!1 teáskanál kell bele!
Babérlevel? Mustármag? Koriander? Torna?
Lehet tenni bele! Én nem mindig teszek bele mert a fiam nem szeteti.
Uborkához is ugyanezt a mennyiséget teszed?
Igen!
Évi Lászlóné Mészáros konyhájából!
Mihályné: – Nekem is ez a bevált receptem csak én üvegekbe teszem a paprikát vagy amit éppen elrakok.
Én is kipróbáltam! 14 üveggel raktam el!
Dinnyéhez is jó a recept!
