Rigó csúcs, meglepően finom édes csoda és az elkészítése is egyszerű!

A megszokott sütik helyett valami mást készítenél? Megmutatom, nálunk most mi a legújabb favorit.

Hozzávalók

Piskóta:

  • 3 tojás,
  • 6 dkg cukor fél csomag sütőpor,
  • 2,5 dkg kakaópor,
  • 5 dkg liszt .

Töltelék:

  • 6 dl hideg tejszín,
  • 5 dkg porcukor,
  • 1 teáskanál zselatin,
  • 1 evőkanál kakaópor.

Elkészítés

A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Tojássárgáját beleforgatjuk, a sütőporral és kakaóval elkevert lisztbe. 180 fokon kb 15 percig sütjük, ha kihűlt korongokat szúrunk ki belőle.

A töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük a cukorral, beleforgatjuk a fél dl hideg vízben megduzzasztott, majd felmelegített zselatint. A habot elfelezzük, ez egyik részbe belekeverjük a kakaóport. A kakaós tejszínből csillagcsöves nyomózsákból 3-4 cm magas halmokat nyomunk a tészta korongokra, majd a sima tejszínhabból egy másik nyomózsákból 2-3 cm-es halmokat nyomunk a csokoládés habra.

Hűtőbe dermesztjük.

Pintér Angelika receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!