A marhahús puha lesz és a ráolvadó sajt teszi igazán csábítóvá. A bortól és a fűszerektől fantasztikussá válik, ezt el kell készíteni!
Hozzávalók:
- 1 kg sovány marhahús
- 30 dkg mozzarella
- 1 teáskanálnyi ételízesítő
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 1 dl száraz vörösbor
- olaj
Elkészítése:
A húst megmossuk, majd átdörzsöljük a sóval borssal és a zúzott fokhagymával. Széltében 7-8 mély vágást ejtünk, ebbe kerülnek a mozzarella szeletek. A mozzarellát annyi szeletre vágjuk ahány vágás van a húson és beletömjük, majd kiolajozott tepsibe rakjuk és megszórjuk az ételízesítővel. A tetejére is öntünk egy kevés olajat és meglocsoljuk a vörösborral. 40-45 percen át sütjük 180 fokon. Megforgatni nem tudjuk sütés közben, hogy ne folyjon ki a sajt, de a boros-olajos szafttal időnként meg kell locsolnunk, hogy ne száradjon ki és pirosra süljön.
