Csokoládés pöffeteg – Aprósütemény teához, kávéhoz

Mindig jól jön egy kis aprósütemény, a váratlan vendégeknek.

Hozzávalók:

  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 3 dkg kakaópor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • csipet só
  • 2-3 evőkanál tej
  • A hempergetéshez: 5-5 dkg kristály és porcukor.

Elkészítése:


A lisztet, kakaóport, a csipet sót, és a sütőport elkeverjük egymással. A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, majd a lisztes keverékhez adjuk.
A margarint habosra keverjük a cukorral és a tojással, majd a tejjel együtt a lisztes keverékhez adjuk, és összegyúrjuk. Kissé ragacsos lesz a végeredmény, ezért folpackba csomagolva tegyük a hűtőbe 1-2 órára. Ezalatt megszilárdul.
A megszilárdult masszából, diónyi gömböket formázunk, és először kristálycukorban majd porcukorban megforgatjuk. A porcukorral nem kell spórolni, akkor lesz szép, ha mindenütt befedi.
Sütőpapírral bélelt sütőlapra rakjuk a gombócokat, majd 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. a tepsin hagyjuk kihűlni.
Pléhdobozban sokáig eltartható finom teasütemény.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!