Villámgyors stroganoff – Ízletes, szaftos, tésztaétel

Egy nagyszerű étel, a vendégeid imádni fogják.

Hozzávalók:

  • 60 dkg hátszín vékony csíkokra vágva
  • 30 dkg csavart tészta
  • 20 dkg gomba
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 pirospaprika
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 2 teáskanál mustár
  • 2 teáskanál Worchester szósz
  • 200 ml főzőtejszín
  • petrezselyem
  • só, bors

Elkészítése:


A tésztát forró, sós vízben kifőzzük, leöblítjük és félretesszük.
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd megpirítjuk benne a felszeletelt húst.
A felaprított vöröshagymát a serpenyőben kevéske olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a felszeletelt gombát,a zúzott fokhagymát, majd néhány percig pároljuk. Visszatesszük a serpenyőbe a húst, meghintjük pirospaprikával,
hozzáadjuk a paradicsompürét, a mustárt és a Worchester szószt.Összeforraljuk.
A lángot alacsonyabbra vesszük, és tovább főzzük.
Amikor a hús már majdnem teljesen puha, belekeverjük a tejszínt és addig főzzük, amíg a hús megpuhul.
A húsos ragut a kifőtt tésztával, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!