Unod a megszokott recepteket? Akkor érdemes elkészítened ezt a finomságot, a húsvéti ebéd sztárja lesz
Hozzávalók:
- 1,5-2 kg sonka (csontozott)
- 4 db narancs
- 1 lime leve
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 evőkanál méz
- 2 szegfűszeg
- 1 evőkanál balzsamecet
- 2 csilipaprika
Elkészítése:
A sonkát 2-3 órára hideg vízbe áztatjuk. A narancsok levét kifacsarjuk és a többi alapanyaggal együtt egy tálba tesszük, robotgéppel pépesítjük, majd egy edénybe öntjük és felforraljuk. A kiáztatott sonkát egy hőálló edénybe tesszük és ráöntjük a felmelegített páclevet. Alufóliával lefedjük és 180 fokos sütőben 1 órán át sütjük, ezt követően fólia nélkül további 20-30 percen át pirítjuk, hogy a hús omlós legyen és átvegye a pác ízét. Hagyjuk kihűlni, majd kínálhatjuk is.
