Szalonnás-juhtúrós galuska (Sztrapacska) Az utolsó falatig elfogyott :)

Magyarosan: krumplinokedli, méghozzá juhtúróval és füstölt szalonnával megbolondítva!

Hozzávalók:

  • 2 nagyobb burgonya
  • liszt

Elkészítése:

2 nagyobb burgonyát meghámozunk és nyersen megreszelünk (a reszelt burgonya vizet ereszt, ha ez sok lenne, leöntünk belőle) és annyi lisztet adunk hozzá, hogy galuska sűrűségű legyen, kissé megsózzuk. Zubogva forró, bő, sós vízbe kanállal szaggatjuk. Egy lábasban 4-5 dkg apró kockára vágott füstölt szalonnát rózsaszínűre pirítunk, ebbe szedjük a kifőtt galuskát. Végül összekeverjük a kb. 6-8 dkg juhtúróval.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!