Igazi mediterrán egytálétel, amely pillanatok alatt elkészül. Ha nincs kedvünk hosszasan főzőcskézni, készítsük el ezt a kiadós finomságot vacsorára.
Hozzávalók:
- 1 csomag csőtészta
- 1 db. kaliforniai paprika
- 1 db. paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db. padlizsán
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg. ementáli sajt
- 1 dl. főzőtejszín
- olívaolaj
- friss bazsalikom
- oregánó
- só, bors
Elkészítése:
A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. Közben kifőzzük a tésztát. A hagymát, a padlizsánt és a paprikát olívaolajon megdinszteljük. A főzőtejszínt összekeverjük a reszelt ementáli sajttal és hozzáadjuk a tésztához a zöldségekkel együtt, időközben sózzuk, borsozzuk és megszórjuk friss bazsalikommal és oregánóval. A zöldséges tésztát tepsibe, vagy hőálló edénybe öntjük. Felszeleteljük a paradicsomot is és a rakott tészta tetejére rakjuk, az összezúzott fokhagymával együtt. 15 percen át 200 fokon sütjük.
