Pancho torta, egy ellenállhatatlan desszert, amivel nem lehet melléfogni!

A Pancho torta számtalan módon elkészíthető, mi most egy különleges variációt mutatunk, ami banánnal és joghurttal készül.

Hozzávalók a kakaó nélküli laphoz:

  • 1 bögre kefír,
  • 1 tojás,
  • 1 bögre cukor,
  • 1 bögre liszt,
  • 1 kiskanál szódabikarbóna.

Hozzávalók a kakaós laphoz:

  • 1 bögre kefír,
  • 1 tojás,
  • 1 bögre cukor,
  • 1 bögre liszt,
  • 1 kiskanál szódabikarbóna,
  • 2 evőkanál kakaó.

Hozzávalók a krémhez:

  • 600 g banánízű joghurt,
  • 4-5 banán.

Hozzávalók a bevonathoz:

  • 4-5 banán,
  • 200 g banánízű joghurt,
  • 100 g csokoládé,
  • 2 evőkanál olaj,
  • dió.

Elkészítés:

Melegítsük be a sütőt 180 fokra. A kefirt töltsük egy mélyebb tálba adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a lisztet és a szódabikarbónát és kavarjuk jól össze.

Tegyük a masszát egy 24 cm átmérőjű papírral bélelt tortaformába. Ugyanígy készítsük el a kakaós lapot is. Süssük 180 fokos sütőben mind a két lapot, majd hagyjuk a formában kihűlni.

Az egyik lapot vágjuk el kettőbe, az lesz a torta alja. Tegyük ezt a tortalapot egy tálcára. A másik tortalapot és a megmaradt fél lapot vágjuk fel nagyobb kockákra.

Tegyük a tésztakockákat egy nagyobb tálba, vágjuk fel a banánt karikára és tegyük a felkockázott tésztához, öntsük rá a 600 g joghurtot és keverjük össze.

Tegyük ezt a keveréket a tálcán lévő tortalapra és formázzuk kupola alakúra. Öntsük rá a joghurtot (200 g) a kupola formájú tésztára, kenjük el, hogy egyenletes legyen és tegyük hűtőbe legalább néhány órára, de egész éjjel is pihentethetjük.

Olvasszuk meg a csokoládét gőz fölött, öntsük hozzá az olajat és keverjük jól össze. A banánt hosszában vágjuk ketté és mártsuk bele a felolvasztott csokoládéba az egyik oldalát minden banándarabnak, majd ragasszuk a tortához (mivel a torta hideg, a csokoládé lehűl 5 másodperc alatt és a banán nagyon jól hozzáragad a tortához)

Öntsük rá a megmaradt csokoládét a tortára. Szórjuk meg a torta tetejét darált dióval (mi mogyorót és mandulát használtunk). Hagyjuk, hogy a csokoládé megkeményedjen, utána szeleteljük.

Jó étvágyat!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!