Az olvadozó sajtnak nem lehet ellenállni. A paradicsom és a mediterrán fűszerezés még tökéletesebbé teszi ezt a finomságot.
Hozzávalók:
- 1 csomag tészta
- 15 dkg mozzarella
- 15 dkg parmezán
- 5 dkg gorgonzola
- 2 paradicsom
- 4 evőkanál paradicsomszósz
- 3 gerezd fokhagyma
- Friss bazsalikom
- 1 teáskanálnyi oregánó
- őrölt fehér bors
- só
- olívaolaj
Elkészítése:
A tésztát sós vízben kifőzzük. A paradicsomszószhoz keverünk 2 evőkanál olívaolajat, 1 teáskanálnyi oregánót, friss bazsalikomot é sózzuk, borsozzuk majd ebbe beleforgatjuk a tésztát. Ezt követően a felét kivajazott edénybe tesszük. A paradicsomokat meghámozzuk és felkarikázzuk, a felét rárakjuk a tésztára és az apróra vagdosott mozzarellát és a gorgonzolát is ráhalmozzuk. Erre tesszük a maradék tésztát, amire a paradicsom kerül és ezt megszórjuk a parmezánnal. 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük és már tálalhatjuk is.
