Paradicsomos sertésborda, köményes burgonyával, laktató és fincsi étel! Ajánlom mindenkinek!

A megszokott borda receptek helyett új ízekkel ismerkedhetnek meg akik kipróbálják ezt a finomságot.

Hozzávalók:

  • 1 kg sertésborda
  • 1 nagy hagyma
  • 2 nagy paradicsom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 kg burgonya
  • só, bors
  • 1 teáskanálnyi őrölt kömény
  • olaj

Elkészítése:


A bordát felszeleteljük és egy serpenyőben kevés olajon sütni kezdjük. Nagyjából 10 percig sütjük, hogy a kövér részeiből kisüljön a zsiradék. Közben a hagymát megtisztítjuk és apróra vagdossuk, egy másik serpenyőben kevés olajon üvegesre pirítjuk és átrakjuk a bordákat is. Így nem lesz zsíros a hús. A paradicsomot meghámozzuk és botmixerrel pépesítjük, ezzel leöntjük a húst, majd fűszerezzük és hagyjuk főni, ha szükséges öntünk alá egy kevés vizet is. Közben a burgonyát meghámozzuk és felvagdossuk, majd sós vízben megfőzzük. Mielőtt elkészülne hozzáadjuk az őrölt köményt is. A hús akkor van kész, amikor megpuhult és sűrű szaft maradt alatta. A leszűrt burgonyát hozzákeverjük és melegen tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!