A tésztája oly könnyed és légies, hogy élmény beleharapni! Jó sok meggy van benne, mert így a legfincsibb!
Hozzávalók
- 3 tojás,
- ugyanennyi súlyú cukor,
- 2 tojásnyi liszt,
- 1 tojásnyi vaj,
- 1/2 kg meggy (télen befőtt meggy lecsurgatva),
- késhegynyi sütőpor,
- vaníliás porcukor a megszóráshoz.
Elkészítés
A tojások fehérjét külön, majd cukorral keményre verjük. Egyszerre jön bele a sütőporral elkevert liszt és a tojások sárgája, végül az olvasztott vaj. Kikent, lisztezett tepsibe öntve elsimítjuk és a meggyet elosztjuk a tetején. A gyümölcs sütés közben a tésztába süllyed. Melegen szeleteljük és megszórjuk vaníliás porcukorral.
