A pesto és a feta sajt egészen merész párosítás. Merész, de mégis ízletes. Egy próbát megér!
Hozzávalók:
4 főre:
- 0,6 kg csirkemell
- 0,5 dl pesto
- 80 g feta sajt
- 30 g mandula
- 30 g parmezán sajt
- 2 db tojás
Elkészítése:
Melegítsük elő 180 fokra a sütőt. A csirkemellett szeleteljük fel 4 részre , veregessük ki ha túl vastag. Egy tálba morzsoljuk bele a feta sajtot, keverjük bele a pestot. Osszuk el az így kapott masszát a 4 szelet csirkemellen, és csavarjuk fel őket. Fogpiszkálóval tűzzük össze, így biztos nem fog szétesni. A tojást verjük fel, egy másik tálban pedig keverjük össze a lisztet az apróra tört mandulával és reszelt parmezán sajttal. A betöltött szeleteket óvatosan forgassuk meg először a tojásban, majd a manudáls sajtos lisztben. Helyezzük egy tepsibe a szeleteket és süssük 40 percig a sütőben.
