Piskóta tekercs – csak én imádom ennyire?

Nálam ez a piskótatekercs nagyon nyerő, remélem nálatok is :) Ha kedvet kaptatok ehhez a finomsághoz, ideje elkészíteni!

Hozzávalók

  • 20 dkg finomliszt
  • 20 dkg cukor
  • 4 db tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 10 evőkanál víz
  • 8 ek sárgabaracklekvár

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk.
A sárgáját, a cukrot, a sütőporral elkevert lisztet és a vizet egy műanyagtálba tesszük és egy fakanállal csomómentesre keverjük. Jó sűrű masszát kell kapnunk.
A tojás fehérjét és egy csipet sót jó kemény habbá verünk, majd óvatosan egy fakanál segítségével alaposan összedolgozzuk az előzőleg már kikavart sűrű masszánkkal.
Egy 30×40 cm-es tepsit zsírpapírral bélelünk, majd beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük.
Megvárjuk, míg hűl egy kicsit, jó sűrű lekvárral megkenjük, jó szorosan feltekerjük, majd porcukorral megszórjuk.

Lantos Dóri receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!