Répatorta dióval és lágy tejszínkrémmel, ennél fincsibb sütikét még nem ettél!

A répatorta az egyik legfincsibb desszert, az íze szuper, a krém lágy és varázslatos, ezt nem szabad kihagyni!

Hozzávalók:

  • 5 tojás
  • 30 dkg vaj
  • 30 dkg barna cukor
  • 1 narancs
  • 18 dkg liszt
  • 1 teáskanálnyi sütőpor
  • 18 dkg dió
  • 1 teáskanálnyi reszelt gyömbér
  • 30 dkg répa

A tetejére:

  • 2 dl natúr joghurt
  • 2 evőkanál porcukor
  • 3 tasak vaníliás cukor
  • 0,5 dl habtejszín
  • 1 tasak zselatin

Elkészítése:


A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a barna cukorral összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vajat, a lisztet és a sütőport is, ezt követően robotgéppel elkeverjük. A narancs levét is belefacsarjuk, hozzáadjuk a reszelt gyömbért és a reszelt répát is, majd az apróra tördelt dióbelet és újra összedolgozzuk a mixerrel. Mikor krémes állagúvá válik, beleforgatjuk a tojáshabot és kivajazott tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben 50 percen át sütjük, majd hagyjuk hűlni. Közben a zselatint az előírásnak megfelelően feloldjuk egy kevés vízben és összekeverjük a joghurttal, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a porcukrot és a felvert habot is, majd eloszlatjuk a süti tetején. Hűtőbe tesszük, mikor a krém szilárddá válik, szeletelhetjük is.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!