Villámgyors zöldséges gombapörkölt – gyomorkímélő újévi finomság!

A sok ünnepi finomsággal elteltünk, most jólesik valamilyen zöldséges finomság! Laktató, fincsi és a kalóriáktól sem kell tartanunk! :)

Hozzávalók:

  • 1 vöröshagyma
  • 50 dkg friss gomba
  • 2 sárgarépa
  • 1 paprika
  • pirospaprika
  • petrezselyem
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A hagymát felszeleteljük és kevés olajban megdinszteljük. A paprikát és a répát is felszeleteljük, hozzáadjuk és picit megpirítjuk. A pirospaprikával megszórjuk, majd felöntjük kevés vízzel. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük, a zöldségek mellé tesszük és fűszerezzük. Ha szükséges még kevés vizet adunk hozzá. Fedő alatt, lassú tűzön megfőzzük, amikor megfőtt, megszórjuk petrezselyemzölddel. Rizzsel tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!