A húsvéti ebéd folyamán ínycsiklandó ételekkel szeretnéd meglepni a családod? Akkor ez a sült sajtos rizs elnyeri a tetszésed! Megéri elkészíteni, könnyű recept és nagyon ízletes!
Hozzávalók:
- 50 dkg rizs
- 2 cukkini
- 4 tojás
- 10 dkg paradicsom
- 15 dkg reszelt parmezán
- 10 dkg ricotta
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 evőkanál friss petrezselyem
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A rizst sós vízben megfőzzük. Ezután egy hőálló edényt olajjal kikenünk és beletesszük. A cukkinit apróra vágjuk, a paradicsommal együtt és hozzákeverjük. A tojásokat felverjük, fűszerezzük, hozzáadjuk a ricottával és a parmezán felével együtt. A tetejére szórjuk a maradék parmezánt és 180 fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük. Hagyjuk, hogy langyosra hűljön, ezt követően szeletelhetjük.
