Finom és szaftos volt, pláne a ropogós pörc, érdemes kipróbálni! ;) A recept egyszerű, de nagyszerű :)
Hozzávalók
- 1-2 kg sertéshús,
- fűszerek ízlés szerint,
- só.
Elkészítés
A sertés gerinc- és oldalrészét megmossuk, a bőrös részt egészen a húsig, kockásan bevágjuk, fűszerezzük és besózzuk, majd 1 órai állás után kevés vízzel sütőbe tesszük, s gyakran öntözve pirosra sütjük. Tálalás előtt néhány perccel már ne öntözzük, hogy a bőr ropogós maradjon. Felszeletelve burgonyával és salátával tálaljuk.
