A Vajdasági sós recept nagyon egyszerű, az íze azonban bámulatos. A tésztát jól kidolgozzuk és már használhatjuk is, nincs szükség kelesztésre.
A sós a sütőben csodásan megnő, nagyon kellemes puha állaga lesz. Ehhez a finomsághoz nem kell sok minden, nagyon finom és nem is drága recept.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat kapcsold be hozzá
A család kedvence szinte minden héten sütni kell, mert nem tudják megunni, ráadásul reggelire is remek. Mivel ez az egyik kedvenc sós nálunk, már tudjuk, hogy sok mindennel meg lehet tölteni, az alap recepten kívül.
A töltelék ötletek nagyon jól variálhatóak. A hagyományos változatban sajt a töltelék, de kerülhet rá akár felaprított kolbász és sonka is. Anyósom például úgy süti, hogy kapros túróval szórja meg. Párolt hagyma, sült virsli, ezek a finomságok mind belekerülhetnek a töltelékbe.
Nálunk a hagyományos változat a legnagyobb kedvenc, mert önmagában is ízes, ráadásul nem morzsálódik, ezért könnyű magunkkal vinni. Nem csak frissen forrón finom, hanem következő nap is. Nem szárad ki, nem lesz gumis a tészta állaga.
A tésztát alaposan dolgozzuk ki. Nem kell keleszteni, a sütőben majd szépen meg fog kelni. A sütési idő a sütőtől függ, figyeljünk rá, hogy ne pirítsuk túl, ha szép aranbyarna, akkor el is készült.
Hozzávalók:
- 800 gramm liszt,
- 10 gramm porélesztő,
- 1 teáskanál cukor,
- 2 teáskanál só,
- 70 gramm olvasztott vaj VAGY margarin,
- 500 ml langyos tej.
A töltelékhez:
- 2 tojássárgája,
- 1 teáskanál só,
- 150 gramm lágy vaj,
- 300 g sajt.
A megadott hozzávalókból nagyobb mennyiség lesz, de nem kell aggódnod miatta, mert másnapra is finom marad. Ha este ez készül, következő nap általában mindenki ezt viszi nálunk holnap munkába.
