Szombatra meghívást kaptunk egy partyra, az első kérdés mindig ez: csalamádét hozol? Naná, hogy viszek!

Szóval ez Kata nevezetes csalamádéja: 1 kisebb káposzta, 2 kígyó uborka, 2 kaliforniai paprika és 2 édes hagyma vékonyra leszeletelve, 2 evőkanálnyi sóval megszórva, alaposan átforgatva állt egy órát.

A levet készítettem kb. egy liter hideg vízből annyi ecettel és cukorral, hogy kellemesen édes-savanykás legyen, nem szoktam pontosan mérni, kóstolni kell, borsot és őrölt köményt szórtam hozzá majd markonként alaposan kicsavarva a zöldségeket tettem a lébe. Így készítve a zöldségek felszívják a saláta levet, ízletes és mégis ropogós marad.

A kicsavarásról nem szeretnék vitázni, 30 éve így készítem és eddig még mindenkinek ízlett.

A legegyszerűbb házi kenyér recept! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Finom puha és mindig jól sikerül

Hűtőben két hétig garantáltan finom marad.

Katalin Czipoth konyhájából!