Általában dupla adagot készítek belőle, akkor talán holnapra is marad belőle!
Hozzávalók
- 2 pohár tejföl,
- 4 főtt tojás,
- 20 dkg párizsi,
- 1 kígyóuborka,
- 1 csomag zöldhagyma (zöldje is),
- 2 csokor retek,
- 3 főtt krumpli,
- főtt fehér- és sárgarépa,
- 3 evőkanálnyi kukorica (konzerv)
- őrölt bors,
- só.
Elkészítés
A tejfölt jól eldolgozom a tojások sárgájával, hozzákeverem a sót, mustárt, olajat, őrölt borsot. A tojások fehérjét kockákra, a párizsit csíkokra, az uborkát és a hagymát vékony szeletekre, a retket és a krumplit, a zöldséget és répát is szeletekre vágom. A kukoricát lecsöpögtetem és a salátához kavarom Az egészet jól összekeverem, és egy kicsit állni hagyom. Párizsi helyett tehetünk bele megmaradt főtt, vagy sült csirkehúst is.
