Tejfölös vajas pogácsa – lélekmelengető házias finomság!!

A pogácsa tésztája így nagyon kellemes állagú és ízű lesz! Hamar elkészül és jól variálható, a tetejére ízlés szerint sajtot, szezámmagot is szórhatunk!

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 2 tojás sárgája

Elkészítés

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzákeverjük a tejfölt, a tojások sárgáját és a sót is. Beledolgozzuk az élesztős tejet és jól összegyúrjuk. Majd letakarjuk és egy órán át pihentetjük a tésztát. Ha megkelt, lisztezett felületen kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejét átkenhetjük a megmaradt tojásfehérjékkel, vagy olajjal. 180 fokos sütőben nagyjából 35 perc alatt megsütjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!