A burgonyapüré helyett kínálhatjuk ezt a finomságot húsok mellé, a család imádni fogja!
Hozzávalók
- 6 főtt tojás,
- 1 kígyóuborka,
- 10 dkg gomba,
- 1 csokor retek,
- 1 fej endívia saláta,
- ételízesítő,
a majonézhez:
- 1 dl olaj,
- 1 tojássárgája,
- 2-3 evőkanál tejföl,
- 1 mokkáskanál mustár,
- kevés citromlé.
- porcukor,
- só.
Elkészítés
A felszeletelt gombát ételízesítős vízben puhára pároljuk. A tojásokat, az uborkát és a retkeket felkarikázzuk. A salátaleveleket üvegkelyhekbe vagy tálkákra rakjuk, és a karikára vágott hozzávalókat; meg a gombát rétegesen elrendezzük. Legfelülre tojáskarikák kerüljenek. A tojássárgájából az olajjal majonézt keverünk, a tejföllel, a mustárral, a citromlével, kevés cukorral és sóval ízesítjük, a salátára kanalazzuk.
