A töltött tök nálunk idén nagy sikernek örvend, hetente el kell készítenem a családnak! :)
Hozzávalók:
- 2 kisebb főzőtök
- 50 dkg darált sertéshús
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 tojás
- 1 vöröshagyma
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 10 dkg sajt
- 1 csokor kapor
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A tököt meghámozzuk, a belsejét kikaparjuk és megmossuk. A szalonnát felkockázzuk és néhány perc alatt megsütjük, a zsírjában a felvagdosott hagymát is megpirítjuk. A húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a megpirított hagymát és a szalonnát, a felaprított kapor felét és a fűszereket. A tököket megtöltjük a húsos masszával és egy olajjal kikent tepsibe tesszük őket. Egy dl vizet is öntünk alá, hogy párolódjon, majd lefedjük alufóliával. 180 fokos sütőben 20 percen át sütjük, megszórjuk a reszelt sajttal és további 10-15 perc alatt készre sütjük, fólia nélkül. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé és megszórjuk a maradék kaporral.
