A toros káposzta recept nálunk nagy kedvenc, sok féle elkészítési módja van, nálunk ez a családi favorit. Egyszerű és finom étel, ami frissen is finom és következő nap is.
Ez a toros recept nagyon könnyen elkészíthető, sokszor szoktuk főzni, mert nagyon szeretjük. Nem sok munka van vele, csak ki kell várni amíg megfő.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat is kapcsold be
A savanyú káposzta nálunk minden formában kedvenc, de nekünk így ízlik a legjobban. Érdemes hozzá zsírosabb húst használni, mi bőrös sertéscombot használtunk. Lehet akár tarját is használni. Ehhez az ételhez azért fontos a zsírosabb hús, mert ettől lesz finom szaftos.
Az se baj, ha többet főzünk belőle, mert következő napra is finom marad. Mielőtt elkészül, érdemes megkóstolni, hogy elég fűszeres-e, ha szeretnénk, még adhatunk hozzá fűszereket.
Hozzávalók:
- olaj,
- 1 kg bőrös sertéscomb,
- egész kömény,
- egy kis tárkony,
- másfél teáskanál só,
- 1 nagy hagyma,
- 1 teáskanál pirospaprika,
- 100 ml paradicsompüré,
- őrölt feketebors,
- másfél kilogramm savanyú káposzta,
- víz.
A savanyú káposztát egy kicsit leöblítjük, csak azért, hogy ne legyen túl savanyú az étel. Öblítsük át egyszer, utána kóstoljuk meg, hogy mennyire savanyú. Teljesen nem szabad kimosni, mivel a kellemes savanykás íz miatt lesz a toros annyira finom.
