…és hajtogatni sem kell! Nagyon jó recept, ajánlom mindenkinek, évek óta így készítem, nagyon szereti a család. 🙂
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt,
- 50 dkg túró (most éppen Coop–os rögös túróval csináltam, de bármilyen jó),
- 33 dkg olvasztott vaj,
- 2 db tojás,
- 30 g friss, vagy 5g szárított élesztő, (én szárítottal csináltam),
- 30-32g só.
Kenéshez:
- 1 tojás felverve,
- 1 teáskanál tejföllel,
- és egy csipet sóval.
Elkészítés:
A videóban egy hajtogatás nélküli finom pogácsa receptet mutatunk
Az alapanyagokat összegyúrjuk, 1-1,5 centi vastagságúra nyújtjuk, a hagyományosnál eggyel kisebb méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőlemezen legalább fél órát pihentetjük, ezalatt szépen megkel.
Megkenjük a tejfölös, sós tojással, sütjük 200°C-on, kb 20 percig. Szép magasak, rétegesek lesznek, pedig nem hajtogattuk. Jó pár napig eláll úgy, hogy szinte friss marad, nem szárad ki.
Györgydeák Gabriella konyhájából!
