Az alma és a vanília csodás párosítás, ezt a sütit érdemes megsütni, rajong érte mindenki!
Hozzávalók:
a laphoz:
- 6 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 1 teáskanálnyi sütőpor
Az almás töltelékhez:
- 40 dkg megtisztított reszelt alma
- 3 evőkanál cukor
- 1 teáskanálnyi őrölt fahéj
A krémhez:
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 4 evőkanál cukor
- 4 dl tej
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot is és beledolgozzuk a tojáshabot. Kivajazott tepsibe kanalazzuk és 40 percen át sütjük 180 fokon. A reszelt almát egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjt, ezzel pár percig főzzük, majd kihűtjük. Mikor a piskóta elkészült a tetején eloszlatjuk az almát és hűtőbe tesszük. A pudingot a cukorral és a tejjel összekeverjük, megfőzzük és kihűtjük. Elkenjük a sütemény tetején és hűtőbe tesszük amíg szilárddá válik. A tetejét díszíthetjük dióval, csokoládéval, de enélkül is jól mutat és nagyon ízletes.
