Finom és alig van vele munka! A kedvenc pudingunk, mivel nem tartalmaz tartósítószereket és számtalan gyümölcs illik hozzá!
Hozzávalók:
- 6 dl habtejszín (magas zsírtartalmú)
- 1 dl tej
- 3 tasak zselatin (Dr. Oetker)
- 14 dkg porcukor
- 1 vaníliarúd kikapart belseje
Elkészítése:
A habtejszínt egy edénybe öntjük, belekeverjük a cukrot és a vaníliarúd kikapart belsejét, lassú tűzön főzni kezdjük. Nem forraljuk, folyamatos kavargatás mellett főzzük, amíg a cukor elolvad. A zselatinokat a tejben feloldjuk és a tejszínhez keverjük, majd levesszük a tűzhelyről és poharakba öntjük. 2-3 órára hűtőszekrénybe tesszük, nagyjából ennyi idő alatt dermed meg. Ízlés szerint tálalhatjuk friss gyümölcsökkel, vagy csokoládéöntettel.
