Vegetáriánus saslik- Ki mondta, hogy nem létezik húsmentes nyárs?

Színes, ízletes, egészséges parti-étel. Élvezet elkészíteni, és megenni. Vegetáriánusoknak kötelező!

Hozzávalók:

2 személyre:

  •  1 pirospaprika
  • 1 cukkini
  • 3 kisebb hagyma
  • 300 gramm natúr tofu
  • 3 teáskanál olaj
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 200 ml zöldségleves
  • 2 teáskanál szójaszósz
  • 60 g bagett
  • Cayenne-i bors

Elkészítése:


  1.  A paprikát mosd meg, vágd négyfelé, majd 3 cm-es darabokra. A csumájára nem lesz szükséged. A cukkinit is mosd meg, hosszában vágd félbe, és szeleteld 1cm vastag darabokra. 2 hagymát pucolj meg, és vágj 6 gerezdbe. 1 hagymát apróra kockázz fel.  A tofut vágd fel kb. 2,5 cm hosszú, és 1 cm vastag szeletekre.
  2. A paprikát, a hagymagerezdeket, a cukkinit, és a tofut felváltva tűzd fel 6 nyársra.
 Egy nagy serpenyőben forrósíts fel 1 teáskanál olajat. Közepes lángon süsd meg benne a nyárs minden oldalát 3-4 perc alatt, és sózd meg. Vedd ki a serpenyőből.
  3. Tégy 2 teáskanál olajat a serpenyőbe, s pirítsd meg benne a felaprózott hagymát üvegesre. Add hozzá a paradicsompürét, és alacsony lángon pirítsd 1 percig. Öntsd hozzá a levest, és forrald fel. Cayenne-i borssal, és szójaszósszal fűszerezd.
  4. Tedd a nyársakat a mártásba, és 5 perc alatt, lefedve melegítsd fel. A nyársakat a mártással, és bagettekkel tálald.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!