Néha a legegyszerűbb alapanyagokból születnek a legfinomabb fogások. Ez a zöldborsós recept is ilyen, laktató, ízletes, és könnyen variálható azzal, ami éppen otthon van. Gomba, répa, cukkini és egy kis hagyma, ennyi kell csak az alaphoz, a fűszerek és a lecsó vagy paradicsom pedig igazán karakteressé teszik.
Tökéletes hétköznapi ebéd vagy vacsora lehet, amit tésztával, nokedlivel vagy akár rizzsel is tálalhatsz – attól függően, mit kívánsz éppen.
Elkészítés:
Megdinszteltem 1 db hagymát, ráraktam a szeletelt gombát, kockára vágott 1 db sárgarépát, kb 25 dkg zöldborsót. Ízesítettem pirospaprikával sóval borssal, egy kis lecsóval, de ha nincs lecsó jó a sűrített paradicsom is. Kicsi vízzel felöntöttem, készre főztem. Köretnek lehet nokedli, tészta, rizs ki mit szeret.
Károlyné Payerl konyhájából!
