Őszibarack süti – Gyerekkorom kedvence volt!

Nagymamám csinált ilyet búcsúkor vagy lagzikba. Mennyire divatos volt, emlékszem én is! Érdekes, hogy mindenkinek az esküvőket idézi fel a süti:-) A régi szép idők, igaz?! :)

Hozzávalók:

  • 20 dkg sertészsír
  • 2 tojássárgája
  • 30 dkg cukor
  • 3 evőkanál liszt
  • 80 dkg liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 2 dl tej

A töltelékhez:

  • 20 dkg vaj
  • a tészta kivájt belseje
  • 3 evőkanál baracklekvár
  • 3 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 15 dkg darált dió
  • 2 evőkanál porcukor
  • rumaroma

A színezéshez:

  • málnaszörp
  • mandulaaroma
  • vérnarancsaroma
  • 6 dkg cukor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit, a liszt kivételével összedolgozzuk. A 3 evőkanál lisztet a sütőporral összekeverve a tésztához adjuk, összedolgozzuk és egy órán keresztül pihentetjük. Majd a 80 dkg lisztet is hozzáadjuk. Összegyúrjuk és diónagyságú golyókat formálunk a tésztából. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól kis távolságra, mert meg fog nőni sütés közben. Közép meleg sütőben megsütjük. Vigyázzunk, ne süssük túl, hogy ne száradjon ki a tészta. Amikor kap egy kis színt ki is vehetjük. Még melegen egy kanál segítségével kikaparjuk a golyók belsejét. A vajat kikeverjük, a töltelék minden alapanyagát hozzáadjuk. A kikapart tésztát elmorzsoljuk és a töltelékhez adjuk. A golyókat megtöltjük és kettesével összeragasztjuk őket. A barackok oldalait hígítatlan málnaszörpbe mártjuk, megkenjük színes aromákkal és cukorba forgatjuk. A süteményt letakarjuk és egy éjszakán át pihentetjük, hogy megpuhuljon.

Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept