Zöldségfasírt – parmezános mártogatóssal, fantasztikus finomság és pillanatok alatt elkészül

Fincsi és igazán különleges zöldségfasírt, a mártogatós pedig fantasztikus!

Hozzávalók:

  • 20 dkg reszelt cukkini
  • 20 dkg répa
  • 40 dkg főtt burgonya
  • 3 gerezd zúzott
  • 1 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál olaj
  • só, bors

A mártogatóshoz:

  • 6 evőkanál tejföl
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • friss bazsalikom
  • só, bors

Elkészítése:


A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük, majd összetörjük és kihűtjük. A répát és a cukkinit megtisztítjuk, lereszeljük és hozzákeverjük. Beledolgozzuk a zúzott fokhagymát is. A többi hozzávalót is belekeverjük, fűszerezzük és masszává gyúrjuk. Vizes kézzel fasírtokat formálunk belőle és forró olajban kisütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy ne legyen olajos. A tejfölbe keverjük a reszelt parmezánt, az apróra vagdosott bazsalikomot és megsózzuk, a fasírtokat ebbe mártogatjuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!