Igazán varázslatos finomságra vágysz? Próbáld ki ezt a szuper receptet, garantáltan ízleni fog!
Hozzávalók a laphoz:
- 17 dkg darált háztartási keksz
- 1 evőkanál olvasztott vaj
A töltelékhez:
- 50 dkg mascarpone
- 3 evőkanál porcukor
- 3 teáskanál vaníliaaroma
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 15 g zselatin
A tetejére:
- 35 dkg meggy
- 6 evőkanál cukor
Elkészítése:
A darált kekszet az olvasztott vajjal összekavarjuk, ha a massza túl szilárd, kevés tejjel hígíthatjuk. A kekszes masszát, lekapcsolható oldalú tortaformába kanalazzuk, elsimítjuk és hűtőbe tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük. A mascarponét, a porcukrot, a citromhéjat és az aromát egy tálba tesszük és robotgéppel simára keverjük. A zselatint kevés vízben feloldjuk és a krémhez keverjük. A masszát a kekszre simítjuk és hűtőbe tesszük. A magozott meggyet egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és 1 dl vizet öntünk rá. Addig főzzük, amíg a meggy puha lesz és a víz szirupossá válik. Amikor elkészült, hagyjuk kihűlni. A mascarponés rétegre kanalazzuk a meggyet, a levét is ráöntjük. Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, de az sem baj, ha egész éjjel áll. A tortaforma oldalát lekapcsoljuk és szeletelhetjük is.
