Ahogy beleharapsz, semmi másra nem tudsz gondolni, csak arra a fantasztikusan csokis ízre, amit érzel!
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 7 evőkanál liszt
- fél tasak sütőpor
- 1 evőkanál víz
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 5 evőkanál cukor
- 1 evőkanál olaj
A kakaós sziruphoz:
- 7 evőkanál cukor
- 10 evőkanál víz
- 100 g vaj
- 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A tetejére:
- 10 dkg durvára darált dió
- tejszínhab
- reszelt csokoládé
Elkészítése:
A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját a cukorral, vízzel és az olajjal kikavarjuk. A lisztet, a sütőport és a kakaót is hozzáadjuk, jól elkeverjük, majd a habot beleforgatjuk. Papírral bélelt tepsibe rakjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, kockákra vágjuk. Közben megcsináljuk a kakaós szirupot: a vizet és a cukrot egy edénybe tesszük, amikor felmelegedett, hozzáadjuk a vajat és a kakaóport. Folyamatosan kavargatva, lassú tűzön főzzük, amíg kissé szirupossá válik. A tésztadarabokat beleforgatjuk a szirupba, majd a durvára darált dióba. Tálaláskor tejszínhabot nyomunk a tetejére és megszórjuk csokoládéreszelékkel.
