Élvezd Te is a sült szilva, és szeder süteménybe ágyazott ízharmóniáját! Finom, egyszerűen elkészíthető sütemény. Összetevők:
- 100 g liszt
- 90 g étkezési keményítő
- 1 csomag szódabikarbóna
- 30 g cukor, vagy 1 ek. Stevia
- 60 g alacsony zsírtartalmú margarin
- 2 tojás
- 1 kortynyi szénsavas ásványvíz
- 800 g szilva
- Néhány szeder
A tetejére:
- 200 gramm édes tejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- 200 g tejföl
- Szeletelt mandula
- cukor
Elkészítése:
- A sütőt melegítsd elő 180°C-ra.
- Egy 26 cm-es sütőformába tégy sütőpapírt, és margarinnal kend körbe.
- A szilvákat mosd meg, törd szárazra, felezd, vedd ki a magjukat.
- A lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a cukrot, és a stevia-t egy tálban keverd össze.
- Add hozzá az alacsony zsírtartalmú margarint, a tojásokat, valamint a szénsavas ásványvizet, és rövid idő alatt mixeld össze, míg homogén masszát nem kapsz.
- A tésztába illeszd bele a szilvákat, és a szederszemeket.
- Az előmelegített sütő középső polcán süsd 180°C-on, kb. 30 percig.
- A tejszínt keverd ki a vaníliás cukorral, add hozzá a tejfölt, és kend a tetejére. Végül serpenyőben karamellizált mandulával szórd meg.
Tipp: A tortát bármilyen szezonális gyümölccsel elkészítheted.
