Sertéspörkölt a sütőből – házias finomság, amely megszépíti a hétvégi ebédeket!

A sütőben készült pörkölt a férjemet lenyűgözte! A hús vajpuha és nagyon szaftos!

Hozzávalók:

  • 1,5 kg sertés comb, vagy karaj
  • 2 vöröshagyma
  • 3 paradicsom
  • 2 paprika
  • pirospaprika
  • petrezselyemzöld
  • tárkony
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A húst megmossuk és nagyobb darabokra vágjuk, fűszerezzük. Kiolajozott hőálló edénybe tesszük és öntünk alá 6 dl vizet, alufóliával letakarjuk és 180 fokos sütőben 30 percen át sütjük. A felaprított hagymát és a zöldségeket hozzáadjuk, a húsokat megforgatjuk, egy kis pirospaprikával megszórjuk és fólia alatt tovább sütjük még 15 percen át. Majd újra megforgatjuk a húsokat, ha szükséges öntünk alá még egy kevés vizet és fólia nélkül készre sütjük. Aki szaftosabban szereti a pörköltet, az nyugodtan önthet alá több vizet. Ha a hús átsült, megszórjuk petrezselyemzölddel és fogyaszthatjuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!