Ha szereted a diós sütiket, ez a recept neked való!
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 18 dkg porcukor
- 15 dkg margarin
- 20 dkg darált dió
- 2 ek. rum (vagy kevés rumaroma)
Elkészítése:
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadunk 1 tojás sárgáját, egy csipet sót és 3-4 evőkanál vizet. Jól összedolgozzuk, és két részre osztjuk.
Az öt tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a darált diót és a rumot. A hat tojásfehérjét habbá verjük, majd óvatosan a diós krémhez forgatjuk. (ha szeretnénk, szórhatunk a töltelékbe egy kis darabolt csokoládét is)
Az egyik tésztacipót lisztezett deszkán kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe vagy piteformába simítjuk. Eloszlatjuk rajta a diós tölteléket, majd befedjük a másik kinyújtott tésztalappal.
A tetejét villával 1-2 helyen megszúrjuk, hogy a gőz sütés közben el tudjon távozni belőle.
160 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Ha kihűlt, akkor a tetejét bevonhatjuk vízgőz felett felolvasztott csokoládéval, persze nélküle is nagyon finom.
