Kávés kókuszos muffin – Finom és mutatós

Nem csak kávé mellé tökéletes :)

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1,5 dl tej
  • 15 dkg puha vaj
  • 1 tojás
  • 3 ek. kakaópor
  • 1 cs. sütőpor
  • A kávés krémhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 5 ek. erős kávé
  • 1 tk. cappucino por
  • 2-3 ek. porcukor (ízlés szerint)

A tetejére:

  • kókusz forgács

Elkészítése:


A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a kakaóval.
Egy tálban a vajat a cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a tejet
Beledolgozzuk a lisztes keveréket, és addig keverjük, míg egynemű masszát nem kapunk.
A tésztát muffinpapírral bélelt muffinformába adagoljuk, majd 180°C fokon, 20-25percig sütjük.

A mascarponet a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kávét és 1 teáskanál cappucino port.
A kihűlt muffinokat a csokoládés krémmel díszítjük, majd megszórjuk kókuszforgáccsal.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!