Linzert számtalan módon lehet készíteni, most egy tej és tojásmentes linzer receptet mutatunk, ami finom és omlós. Napokig eltartható, tetszés szerint bármilyen lekvárral megkenhető. Ünnepekre is érdemes nagy adagot sütni belőle, ha nem töltjük be, csak dobozba tesszük, a tésztája nem puhul el.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt,
- 40 dkg növényi Ráma margarin,
- 20 dkg porcukor,
- 1 db. sütőpor,
- 2 db vaníliás cukor,
- 1 citrom reszelt héja,
- 1 marék darált dió,
- lekvár tetszés szerint.
Elkészítés:
3-2-1 arányokkal készül, vagyis, 60 dkg liszt, 40 dkg növényi ráma kocka, 20 dkg porcukor, 1 db sütőpor, 2 db vaníliás cukor, 1 db citrom reszelt héja, 1 jó marék darált dió. Gyorsan dolgozni vele, hogy a ráma ne olvadjon a kéz melegétől. Összegyúrjuk, kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Alsó felső sütés 180 fok 10 perc, majd lekvárral ragasztjuk össze.
Gizus Kovácsné receptje és fotója
