Én minden piskótát már pudinggal csinálom… nem használok lisztet… attól függ milyen ízű tortát csinálok annak a függvénye a puding. Sokkal jobb az állaga íze mint liszttel (A port kell beleönteni a felvert tojásos masszába(liszt helyett)). Sütőpor NEM kell bele!! 2db pudingpor 72 ft!
Hozzávalók
- 6 tojás,
- 20 dkg kristálycukor,
- 2 csomag vaníliás pudingpor,
- pici só.
Sütőpor NEM kell bele!!
Elkészítés
Tojásokat szétválasztjuk
Fehérjét a cukorral felverjük, majd hozzátesszük a tojások sárgáját egyenként, végül a 2cs.pudingport.A masszát sütőpapirral bélelt tepsibe öntjük(villany, vagy gázsütő tepsije) és előmelegített sütőben 180 fokon, tűpróbáig sütjük
Csokis, illetve puncs pudingporral is készítettem már.
A lényeget elfelejtettem irni, sütés után nem kell feltekerni, hagyjuk a tepsiben, vagy a sütőpapíron kihűlni, majd töltjük. Nem fog törni, repedni!
Marika Olah konyhájából!
