A húst bemetszette, majd finomságokat tett rá és feltekerte! Kis idő múlva elkészült a csodás ebéd!

Ínycsiklandó húsos finomságokat számtalan módon készíthetünk. Ma egy fenséges húsos finomság receptjét mutatjuk be, ami a különleges ízesítésének köszönhetően olyan finom.

Hozzávalók:

  • 1 – 1,5 kg sertéshátszín,
  • fél teáskanál zsálya,
  • 2 teáskanál rozmaring,
  • 3 teáskanál reszelt narancshéj,
  • 6 gerezd fokhagyma,
  • 2 teáskanál kapormag,
  • olívaolaj ízlés szerint,
  • só,
  • őrölt bors ízlés szerint.

Elkészítés

Mossuk meg a húst, majd ejtsünk egy mélyebb vágást rajta, így nyissuk szét, de ne vágjuk ketté.

Kenjük be a húst olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, tegyük rá a kapormagot. Szórjuk rá a felaprított rozmaringot és a zsályát, majd a zúzott fokhagymát, a legvégén pedig szórjuk rá a reszelt narancshéjat.

Tekerjük fel szorosan a húst, majd sózzuk meg a külső részét is.

Kössük át a feltekert húst egy spárgával, majd tegyük egy tálcára, takarjuk le alufóliával és pihentessük hűtőben legalább 5 órán át.

Melegítsük elő a sütőt 230 fokra, kenjük ki a tepsit olívaolajjal és a húst is locsoljuk meg vele. 20 percet süssük ezen a hőfokon. Majd 120 fokos süssük tovább 1 órán át.

Jó étvágyat!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!