A jól bevált zserbó, sokáig keresetem egy jó receptet, de most végre megtaláltam!

Ezt a sütit számtalan módon el lehet készíteni, nekünk ez vált be a legjobban. Nagyon szeretjük, ünnepi alkalmakra is érdemes elkészíteni.

Hozzávalók

  • 23 dkg Alfa Mix lisztkeverék,
  • 10-15 dkg margarin (Liga),
  • 1 tojás,
  • 5 dkg cukor,
  • 1 dl tej,
  • 2 dkg élesztő,
  • 1 kockacukor,
  • csipet só.

A töltelékhez:

  • 25 dkg darált dió,
  • 20 dkg cukor,
  • fél üveg sárgabarack lekvár.

A tetejére:

15 dkg csokoládé (ét) Dennree bio étcsokoládé, de mikor milyen van itthon, ha nincs, én elkészítem margarinból, és kakaóporból.

Elkészítés

Először is 0,5 dl langyos tejbe, beleteszünk 1 kockacukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A tészta hozzávalóit, a cukrot a tojással, margarinnal összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a maradék tejet, és a felfuttatott élesztőt. Jól összedolgozzuk, de figyeljünk oda a tészta lágyságára, ha kissé száraznak tűnik, egy kis tejet adhatunk még hozzá, és beledolgozzuk. De ezeknél az arányoknál, nem szokott gond lenni. Három részre osztjuk a tésztát. Közben a diót a cukorral, és a lekvárral jól összekeverjük. A tésztát kinyújtjuk, ( 33×29 cm tepsiben ) majd megkenjük a töltelék felével, erre rányújtjuk, – tesszük a másik tésztát, majd megkenjük a maradék lekváros-diós töltelékkel, és végül befedjük a harmadik tésztával. Alacsony hőfokon, kb. 40 perc alatt készre sütjük. Ha ki hűlt, gőz felett felolvasztom a csokoládét, egy-két kanál étolajat teszek bele, és rásimítom a sütemény tetejére. Nagyon finom!!

Szepesi Ági receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!