A muffin az egyik legnépszerűbb ünnepi süti :)
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 13 dkg barna cukor
- 1 banán pépesítve
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 tojás
- 1,5 dl áfonyás joghurt
- 0,3 dl olívaolaj
- 17 dkg áfonya (fagyasztott)
Elkészítése:
:
A lisztet, a fahéjat és a cukrot egy tálba tesszük, összekeverjük. A banánt, a vaníliát, a tojást és a joghurtot is hozzáadjuk, majd robotgéppel összekeverjük. Amikor megfelelő állagú, belekeverjük az áfonyát is és muffin formákba kanalazzuk a tésztát. 170 fokos sütőben 20-25 percen át sütjük, hagyjuk kihűlni és kínálhatjuk is.
