Egyszerű muffin recept, kezdő háziasszonyok is meg tudják csinálni. Nagyon jó az íze, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- 15 dkg áfonya
- 8 dkg vaj
- 1 dl kókusztej
- 2 tojás
- 2 teáskanálnyi sütőpor
Elkészítése:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is az áfonya kivételével és robotgéppel összedolgozzuk. Az áfonyát jól megmossuk és belekeverjük a tésztába. A tésztát muffin formákba öntjük és 25-30 perc alatt 180 fokon megsütjük.
