Áfonyás sajttorta – Elronthatatlan és felettéb ínycsiklandó

afonyas sajttorta - Elronthatatlan es feletteb inycsiklando

A sajtortát nagyon nehéz elrontani, inkább el se lehet. Nyáron tökéletes desszert, hidegen fogyasztva nem csak hűsít a forróságban, de még az arcunkra is mosolyt csal az ízével.

Hozzávalók:

4 főre:
Tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 64 g porcukor
  • 25 dkg margarin
  • 2 db tojás
  • 1 naracs héja
  • 1 csomag vaníliás cukor

Töltelékhez:

  • 15 dkg friss áfonya
  • 0,6 dl narancslé
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 130 g kristálycukor
  • 230 g krémsajt
  • 1 ek liszt

Elkészítése:


Kis serpenyőben főzzük össze közepes lángon az alábbi hozzávalókat: kristálycukor, kukoricakeményítő, narancslé, áfonya. A tésztához szükséges alapanyagokat tegyük egy nagy tálba, majd alaposan gyúrjuk össze. Ha összeállt a tésztánk, akkor egy sütőpapírral kibélelt tepsibe osszlassuk el. 180 fokos előmelegített sütőben süssük 20 percig. Amíg a tészta sül, keverjük el a krémsajtot az előbb elkészített áfonyával. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. Amikor a tészta megsült, kanalazzuk a közepére a masszát. Nagyobb kés segítségével egyenletesen osszuk el. Helyezzük vissza a sütőbe a tepsit majd süssük újabb 20 percig. Hagyjuk hogy kihűljön, majd egy éjszakán át pihentessük a hűtőben. Hidegen, porcukorral tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!