Bámulatos diós csokoládészelet – ünnepi desszertköltemény!

11

A karácsonyi finomságok után egy szelet csokoládés diós sütemény mindenkinek jól fog esni!

Hozzávalók:

  • 4 tojásfehérje
  • 125 g cukor
  • 100 g darált dió
  • 1 evőkanál liszt
  • fél teáskanál szódabikarbóna

A krémhez:

  • 4 tojássárgája
  • 1 tojás
  • 125 g cukor
  • 25 g cukrozatlan kakaópor
  • 100 g vaj

A tetejére:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 teáskanál vaj
  • 6 dkg vágott dió

Elkészítése:

  1. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, a cukrot is belekavarjuk. A diót, a szódabikarbónát és a lisztet összekavarjuk, a habhoz adjuk.
  2. Sütőpapírral bélelt 35/45 cm-es tepsibe simítjuk a masszát és 170 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük.
  3. A krémet is megcsináljuk: a tojássárgáját az egy egész tojással kikavarjuk, a cukrot és a kakaót is hozzáadjuk, vízgőz fölött addig kavarjuk, amíg teljesen sűrű lesz. A krémet hagyjuk kihűlni.
  4. A vajat kikavarjuk és kanalanként hozzáadjuk a hideg krémet.
  5. A lapot három egyenlő részre vágjuk és megkenjük a krémmel.
  6. A csokoládét felolvasztjuk a vajjal és a tészta tetejére kenjük, a vágott diót rászórjuk, hűtőbe tesszük fogyasztásig.
  7. A tetejét tejszínhabbal díszíthetjük.
Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotód!
FavoriteLoading Kedvenceimhez adom Gasztroblogod van? Receptedért cserébe ingyen reklámot adunk!


Még több hasonló cikk:

Hozzászólások, vélemények, gondolatok

Hirdetés

Facebook kapcsolat

Pinterest kapcsolat

Nézd meg Ketkes.com - Legendás finom receptek! profilját a Pinteresten.

Google+ kapcsolat