Fenséges édes finomság, amivel mindenkit elbűvölhetsz. Ha vágysz valami édes csodára, érdemes kipróbálnod.
Hozzávalók és elkészítés
- 500 gr liszt (én 400 gr finom és 100 gr rétes liszttel készítettem),
- 2 tojás,
- 200 gr cukor,
- 1/2 pohár étolaj,
- 1 pohár tej,
- 1 csomag sütőpor,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 1 citrom reszelt héja.
Ezt össze gyúrjuk és kis golyókat formálunk, majd a két végét össze keskenyítjük citrom formára. Ha egy kissé ragacsos a tészta pár kanál lisztet lehet hozzá adni.
Krém:
- 50 ml tej,
- 2 tojás,
- 4 kanál cukor,
- 1 citrom vastagon levágott héja.
A cukrot kihabosítjuk a tojással és hozzáadjuk a meleg forrásban lévő tejhez amibe felforraltuk a citrom héját majd kivesszük belőle.
Én adtam hozzá 1/2 csomag vanília pudingot majd melegen belekevertem egy kis kocka teavajat.
A fél citromokat még mikor kicsit langyosak én karalábé vájóval kis üregeket vájtam bele amibe majd a krémet tettem. Két fél citromtésztát összeillesztünk és meglocsoljuk citromos cukorsziruppal amit így készítettem:
- 1 citrom leve,
- 100 ml víz,
- 60 gr cukor,
- 40 ml limoncello (citrom) pálinka (én ezt kihagytam)
Miután meglocsoltuk a cukorsziruppal kristálycukorba hempergetjük.
Brigitta Kardosné Kránitz receptje!
