Ezzel a recepttel, biztos hogy elkápráztatod a családot :)
Hozzávalók:
- 1 kg csirkefelsőcomb (filézve, bőr rajtahagyva)
- 1 fej fokhagyma
- 2-3 ek olívaolaj
- 2-3 ek fehérborecet
- 2 ek szójaszósz
- 3 ek méz
- kakukkfű
- 1 citrom + 1 fél citrom leve
- só, bors
Elkészítése:
A csirkéket kicsontozzuk, a bőrét rajtahagyjuk. A filéket sózzuk, borsozzuk, feltekerjük, majd megtűzzük őket fogpiszkálóval.
Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, majd minden oldalán gyorsan megpirítjuk a feltekert combokat. Közben mellédobjuk a fokhagymát és a kakukkfüvet.
Meglocsoljuk kevés fehérborecettel, majd hagyjuk 2-3 percig rotyogni. Utána meglocsoljuk a mézzel és a szójaszósszal. Végül rádobjuk a szeletekre vágott citromot, meglocsoljuk citromlével, majd egy kevés vizet aláöntve további 10-15 percig pároljuk.
Krumplipürével tálaljuk.
